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Bonsoir,
voila une recette que j ai trouvée sur un livre de la collection de Patisseries et desserts gourmands ( Femme Actuelle)
du livre n°1 La ronde des cakes
préparation : 30 min
cuisson: 45 min
réfrégération: 1 heure
ingrédients pour 6 / 8 personnes
le zeste rappée d une orange non traitée
130 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre ramolli
3 oeufs
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
glacage et garniture:
le zeste d une orange non traitée rapé en fines laniéres
100 gr de sucre en poudre
250 gr de mascarpone
90 gr de sucre glace
beurre et farine pour le moule
1° Préchauffez le four a 200° C . Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un saladier travaillez le sucre en poudre et le beurre jusqu a ce qu ils soient crémeux, puis ajoutez les oeufs un a un, en fouéttant énergiquement.
2° Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel et ajoutez les au mélange précédent.
Incorporez le zeste d orange.
3° Versez la pate dans le moule. Mettre au four.
Apres 5 min de cuisson, baissez la température à 180° et laiissez cuire pendant 40 min.
4° Pour la garniture, mettrez le second zeste d orange dans une petite casserole d eau froide, portez a ébulition, égoutez et renouvelez cette opération.
Faites ensuite bouillir 20 cl d eau avec le sucre en poudre. Ajoutez le zeste et laissez confire à petit frémissements pendant 20 min.
Egoutez et laisser refroidir.
5° Vérifiez la cuisson en enfoncant la lame d un couteau au centre du cake(elle doit resortir séche).
Laissez tiédir le gateau, puis démoulez le sur une grille et laissez refroidir.
6° Mélangez au fouet le mascarpone et le sucre glace. Coupez le cake en 3 parties égales dans l épaisseur.
Tartinnez la base avec le mascarpone, posez la 2 eme partie dessus, tartinez la de mascapone, puis recouvrez avec la 3 eme partie.
Masquez le dessus et les cotés avec le reste de mascarpone, décorez avec les zestes confits.
Laissez reposer au moins 1 heure au frigo avant de déguster .
voila un bon déssert ou idéal por le tea time
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ingrédients:
400 gr de foie de volaille
1 tomate bien more
1 oignon moyen
1/2 bocal de tomates séchées
olives coupées en rondelles
capres 1 cs
coriande hachée grossierement
paprika 1 cc
sel
poivre
curcuma 1/2 cc
ail semoule 1/4 cc
préparation:
dans une poele faire dorer légeremnt les foies avec un peu d huile d olive
y ajouter l oignon émincé
faire suer l oignon
y ajouter la tomate débarassée de sa pulpe et concassée grossiereemnt
ajouter les épices la coriandre et l ail
bien mélanger
aouter 1/2 verre a thé d eau
couvrir et laisser cuire 10 min
pendant ce temps couper les tomates séchées en petits morceaux les ajouter à la cuisson
ainsi que les capres et les olives
cuire encore 5 min
et servir
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Bonsoir,
voila une recette que j ai trouvée sur le forum " Oummi et moi"
et j ai été curieuse de voir ce que ca donnait
et masha allah je suis pas décue
ingrédients:
1 oeuf
250 ml d eau
3 cs de cacao
5 cs de beurre fondu ( ou huile)
170 gr de sucre
200 gr de farine
2 levures chimique
1 cc extrait de vanille ( ou sucre vanille)
1 pc de sel
préparation:
Battre l'eouf, le sucre et cacao, il doit doubler de volume.
Integrer le beurre fondu, puis l'eau, battez de nouveau, intégrer avec une maryse la farine, la levure tamisé avec le sel et la vanille.
Enfournez dans un moule beurré etfariné pendant environ 15 min à 180°C.
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voila ma petite foret noire maison et tres rapide
ingrédients:
biscuit:
1 yaourt nature (garder le pot pour les mesures)
1 pot d huile de tournesol
1 pot de sucre
3 oeufs
3 pots de farine
2 pots de cacao amer
1 levure chimique
créme:
2 briques de créme liquide 30 % mg
50 gr de sucre
bigareaux en bocal 1
chocolat en copeaux
préparation:
dans un bol de robot mettre 1 yaourt nature
y ajouter 3 oeufs et l huile, le sucre, la farine et la levure chimique
bien mélanger
ajouter le cacao et remélanger
mettre dans un moule beurré et fariné
et enfournez 30 min
monter les briques de créme en chantilly y ajouter le sucre
réserver au frais
montage couper le biscuit en 2 (une fois bien refroidie)
cercler la premiere partie du biscuit y mettre une partie de la chantilly
puis mettre les bigareaux
mettre la deuxieme partie du biscuit
et procéder a la déco selon votre choix
mettre au frais jusqu a la dégustation
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