je souhaite une bonne fete de  l aid a toute la blogosphére et a tous les musulmans du monde

voila des cartes pour l aid pour ma famille en bosnie

je ne serai pas la pour les appeler donc une petite carte ce serra un petit plus pour leu rappeler que je ne les oublie pas malgré les kms

voila

 alors comment vous trouvez???

ingrédients: pour 4 personnes

100 gr de boulgour par personne pour remplacer la semoule de couscous

4 feuilles de chou blanc

1 grosse carotte

1 oignon

30 gr de chou blanc émincé finement

paprika

poivre

sel

huile piquante

1 cc de coriandre haché finement

préparation:

cuire les feuilles de chou dans de l eau salée

apres cuisson mettre dans del eau tressss froide pour arreter la cuisson

hacher un oignon tres finement

le faire suer dans une poele avec un cc d huile piquante

ajouter la carotte que vous aurez rapée grossierement

cuire 5 min puis ajouter le chou blanc haché

ajouter 3 cs d eau et cuire jusqu a l évaporation de celle ci

ajouter la coriandre bien mélanger et laisser refroidir comme ca

faire cuire 100 gr de boulgour dans de l eau salée

égouter (cuire comme du riz)

dans un saldier mettre la garniture carotte chou

et 3 cs de boulgour

bien mélanger et c est pret a farcir les feuilles

farcir une feuille de chou

sur du film alimantaire

mettre a cuire 15 min a la vapeur

servir dans de petits tajine avec un peu de bouillon de légumes

ingrédients:

125 gr de beurre ramoli

125 gr de sucre en poudre

1 banane

2 oeufs

125 gr de farine

1 levure chimique

4 cs de lait

topping:

2 briques de creme liquide 30 % bien froides

1 banane 1/2

jus de citron

75  gr de st moret

50 gr de sucre

préparation:

dans une jatte travailler le beurre avec le sucre en poudre jusqu a obtenir une pommade bien lisse

écraser la banae a la fourchette puis incorporer la avec le beurre , ajouter a ca les oeufs 1 à 1

ajouter petit a petit la farine et la levure

bien mélanger et ajouter le lait

mettre dans des caissettes et enfourner 20 min

prépa topping:

écraser la banane et demi a la fourchette mettre le jus de citron pour évitr que ca noircisse

mettre le st moret et bien mélanger le tout ajouter a ca le sucre et mélanger encore

monter les 2 briques de cremes en chantilly assez ferme

mélanger a cette chantilly la creme a la banane

mélanger délicatement

caramel:

mettre du sucre dans une casserole avec un peu d eau à feu moyen

il doit etre ambré

hors du feu ajouter 5 cl d eau bouillante pour décuire ce caramel

puis portez a nouveau a frémissement ( à 115° C si vous avez un termométre à sucre)

retirez du feu et laissez refroidir

dressage:

sur les cups refroidi mettre le topping avec une poche a douille ou avec une petite cuillere

mettre une tranche de banane

et mettre un peu de caramel liquide

MERCI ^^