Bonsoir,

ingrédients:

500 gr fr farine t 55

100 gr de sucre

2 petit suiss nature

100 gr de margarine à température ambiante

2 œufs à température ambiante

eau assez chaude

1 pc de sel

1 sachet de levure chimique

version fruits confits et confiture:

4 cuil à soupe de confiture

un peu de fruits confits

dans un bol avec un peu d eau chaude réhydrater le levure de boulanger en sachet

dans un plat mettre la farine en puit et y mettre le sucre , la pincée de sel, les œufs battus en omelette, et les petits suiss bien mélanger le tout a la main et ajouter un peu d eau chaude , bien travailler la pâte à la main (pétrir environ 10 min) quand la pâte ne colle plus aux doigts mettre la margarine en petits morceaux et continuer à pétrir encore 5 min

puis couvrir avec un torchon propre et laisser monter 1 heure

dégazer la pâte et laisser reposer encore 1 heure

dégazer et couper la pâte en 2 pattons de taille identique

fariner un plan de travail et étaler la pâte au rouleau

étaler la confiture

et mettre un peu de fruits confits 

et rouler la pâte sur elle même

couper les tranches que vous disposer sur une plaque sur laquelle vous avez disposé une feuille de papiers de cuisson

laisser reposer sur la plaque 30 min

badigeonner de jaune d œuf et mettre un peu de céréales sur le dessus avant d enfourner 15 min a 200°C

version cacahuètes:

4 cs de confiture de fraise

cacahuètes concassées

Bonsoir

Voila une recette dans la rubrique "Gourmandises du Ramadhan"

ehhhh oui le Ramadhan approche a grands pas

donc les recettes vont affluer sur le blog ^^

la recette ici

Bonsoir,

ingrédients:

10 feuilles de briques

500 gr de pommes de terres (pour purée)

un peu de ciboulette ciselée

2 kiri

sel

poivre

5 tranches de saumon fumé

huile de friture

préparation:

Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en cubes dans de l eau salée.

Une fois cuit égouter le tout et dans un saladier écraser grossierement les pommes de terre avec un presse purée , ajouter les 2 kiris, la ciboulette, le sel (si besoin) et le poivre.

Bien mélanger le tout et réserver au frais un peu le temps de préparer les feuilles de briques ainsi que les tranches de saumon.

Passer au montage. Mettre 1 cuil à soupe, un peu de saumon et plier le tout.

Plier les briques et faire chauffer l huile dans une poêle, puis y faire frire les briques, (légérement) juste que ce soit dorés.

A déguster avec une salade ou avec de la hrira.

^_^

Bonjour,

une petite recette a base de Nutella pour feter les 50 ans de la marque

Brioche épis au Nutella et céréales

ingrédients pour 2 belles brioches :

500 gr fr farine t 55

100 gr de sucre

2 petit suiss nature

100 gr de margarine à température ambiante

2 œufs à température ambiante

eau assez chaude

1 pc de sel

1 sachet de levure chimique

nutella ½ pot

des céréales nature

jaune d œuf pour la dorure

préparation :

dans un bol avec un peu d eau chaude réhydrater le levure de boulanger en sachet

dans un plat mettre la farine en puit et y mettre le sucre , la pincée de sel, les œufs battus en omelette, et les petits suiss bien mélanger le tout a la main et ajouter un peu d eau chaude , bien travailler la pâte à la main (pétrir environ 10 min) quand la pate ne colle plus aux doigts mettre la margarine en petits morceaux et continuer à pétrir encore 5 min

puis couvrir avec un torchon propre et laisser monter 1 heure

dégazer la pâte et laisser reposer encore 1 heure

dégazer et couper la pâte en 2 pattons de taille identique

fariner un plan de travail et étaler la pâte au rouleau

étaler le nutella et des céréales et rouler la pâte sur elle même

couper les tranches que vous disposer sur une plaque sur laquelle vous avez disposé une feuille de papiers de cuisson

laisser reposer sur la plaque 30 min

badigeonner de jaune d œuf et mettre un peu de céréales sur le dessus avant d enfourner 15 min a 200°C