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    Bonjour,

     

     

    ingrédients:

     

    1 paque de chocolat patissier noir 

    1 tasse à café de folcons d avoine

    3 tasses à café de lait

    1 tasse à café de sucre en poudre

     

    -----

     

    préparation:

     

    dans une petites casserole

    mettre 3 tasses à café de lait 

    et une tasse à café de sucre en poudre mélanger et mettre sur feu moyen

    une fois le mélange chaud ajouter une tasse à café de folcons d avoine

    cuire tout en mélangeant tres régulierement pour ne pas les bruler

    le lait réduit au 2 /3 éteindre le feu

    et laisser refroidir doucement

     

    faire fondre le chocolat noir patissier au micro ondes

    le verser dans le moule une couche assez épaisse pas trop fine sinon ca va fondre en ajoutant les flocons d avoine et mettre le moule  10 mn au congélateur

     

    une fois bien froid

    et les flocons d avoine tiedes

    les étaler sur le chocolat dans le moule, bien égaliser le tout

    remettre 20 min au congélateur

     

    puis recouvrir avec une nouvelle couche de chocolat pas trop fin

    remettre le tout 10 mn au congélateur

     

     

     


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    Bonjour,

    recette en partenariat avec 

     

     

     

     

    ingrédients:

     

    350 gr de farine de blé t 55

    1 pincée de sel

    1 petit suiss nature

    1 cc de levure fraiche

    eau assez tiede

     

    2 boites de thon a la catalane

     

    pour la dorure et déco:

    1 jaune d oeuf

    graines de tournesol

    graines de pavots

     

     

    préparation:

    dans un plat mettre la farine avec une pincée de sel

    ajouter le petit suiss

    dans un bol mettre la levure fraîche avec un peu d eau chaude et faire ramolir la levure

    l ajouter à la farine et petrir la pate à la main avec un peu d eai tiède

    bien travailler la pate , elle doit etre souple mais pas collante

    laisser reposer 20 à 30 mn sous un torchon propore

    dégaser la pate et en faire des petits pâtons

    les étaler et y mettre une cc de thon à la catalane

    choisir la forme de vos petits pains

    moi j ai fais sous forme de bun's avec des graines de tournesol et en petits panier avec les graines de pavots

    les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé laisser reposer 30 mn à l air libre

    dorer au jaune d oeuf

    et parsemez les graines de tournesol et de pavots

    enfournez à 210°C pendant 20 mn

     


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  • briwates courgettes carottes + la sauce

     

    Bonjour,

     

    une petite recette rapide est très savoureuse en accompagnement d une salade composée

     

    briwates courgettes carottes + la sauce

     

     

    ingrédients:

     

    1 paquet de feuilles de briques

    3 pommes de terres moyennes rappées

    2 carottes assez grosses rappées grossièrement

    1 courgette moyenne rappée grossièrement

    sel

    poivre

    1/2 cc de ras el hanout

    1 pointe de couteau de piment fort

    1 cc de coriandre hachée

    huile pour la friture

    ------

    préparation:

     

    éplucher les pommes de terres et les carottes

    les rapper grossièrement sur une râpe (ou au robot ^_^) chacun dans un récipient diffèrent ( rincez les pommes de terre pour enlever l amidon)

    ainsi que la courgette

    dans une poêle assez grosse mettre un peu d huile d olive

    y ajouter les pommes de terres rappées avec les carottes et la courgette

    ajouter la coriandre

    puis le sel, le poivre et les épices suivantes

    bien mélanger le tout et cuire sur feu moyen tout en mélangeant  pour ne pas brûler le mélange

    laisser refroidir avant de procéder au montage des samossas

     

    couper les feuilles de brique en 2

    samossas (briwates) courgettes carottes + la sauce

     

    puis les plier en 2

    samossas (briwates) courgettes carottes + la sauce

    mettre environ une cuillére à soupe de préparation refroidie

    samossas (briwates) courgettes carottes + la sauce

    puis procéder au pliage

    samossas (briwates) courgettes carottes + la sauce

    samossas (briwates) courgettes carottes + la sauce

    samossas (briwates) courgettes carottes + la sauce

    les faire frire dans de l huile de tournesol 

    les déposer sur une assiette recouverte avec du soplin

     

    préparer la sauce pour accompagner

     

    2 cuil à soupe de creme fraiche allégé ( ou non )

    1 yaourt nature brassé

    1 cc d échalotte hachée finement

    1 cc de cicoublette

    sel

    poivre

    1 cc de jus ce citron frais

     

    mettre le tout ensemble dans un bol et bien mélanger le tout 

    servir de suite avec les samossas encore tiedes

     

    samossas (briwates) courgettes carottes + la sauce

     

    Bon appétit !!!

     

     

     


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  • velouté au potiron

     

    Bonjour ,

     

    voila une petite recette que ma famille aime bien quand les temps se refroidissent

     

    velouté au potiron

     

    ingrédients:

     

    300 gr de potiron

    3 carottes

    3 pommes de terres moyennes

    sel

    poivre

    huile d olive

     

    - - - - -

     

    préparation:

     

    dans un fait tout on met 1 litre d eau on ajoute tous les légumes coupés en cubes on essaye de faire a peu pres de la meme taille

    ajouter le sel, le poivre et une cuil à soupe d huile d olive

    faire cuire 25 à 30 min a feu moyen

    avec un mixeur plongeant mixer le tout

    rectifier l assaisonnement besoin

    et cuire 5 min a feu doux

    servir bien chaud

    ajouter ce que vous voulez dedans de la crème fraîche , des croûtons, du kiri etc...

     

    velouté au potiron

    velouté au potiron


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