pancakes à la crème fraîche

Bonjour,

une recette trouvée sur le blog de Nina umm hudeyfa 

son blog :

that's so yummi

la seule chose que je n ai pas mise dans ma recette

c est la cannelle mes enfants aiment pas trop ca :( 

ingrédients: (12 petits pancakes)

200 gr de farine

2 cuilleres à soupe de sucre

2 cuilleres à café de levure chimique

1 pincée de sel

2 oeufs

2 cuilléres à soupe de créme fraîche épaisse

100 ml de lait

1 cuillére à café de cannelle (j en ai pas mis)

compotée de pommes:

3 pommes moyennes épluchées et coupées en dés pas trop gros

1 noix de beurre

4 cuillères a soupe de sucre roux

cannelle ( si vous le souhaitez)

préparation:

Mélanger les poudres, farines, levure, sucre, sel.

Rajouter la crème fraîche et les oeufs.

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fouet, laisser reposer au frais 30 min.

Faire chauffer une poele anti adhérante  légérement huilée

mettre une petite louche de pâte cuire 1 min de chaque côté.

Compotée:

Dans une poele chaude mettre la noix de beurre et la faire fondre, y ajouter les morceaux de pommes les faire rôtir un peu et ajouter le sucre, laisser compoter et légérement caraméliser.

Mettre un peu sur les pancakes encore tièdes de préférences.