kadajf aux noix

salam aleykum

ingrédients:

1 paquet de pate a kadajf

250 gr de beurre fondu

farce: 

1 bol de noix concassé (pas trop fin)

1 cuil à café de cannelle en poudre

4 cuil à soupe de sucre 

sirop:

4 tasses d eau 

6 tasses de sucre

zeste d un citron

2 bâtons de cannelle

préparation:

Dans un moule beurré mettre une couche de kadajf, tasser un peu avec la main, mettre un peu de beurre fondu.

Puis disposer la farce.

Et à nouveau une couche de kadajf. Tasser un peu.

Couper avec un couteau bien aiguisé.

Arroser le tout avec du beurre fondu.

Mettre au four environ 50 min à 100° C couvrir le plat avec de l' aluminium les 30 premières minutes de cuisson.

Pendant que le kadajf est dans le four faire le sirop.

( Mettre le tout dans une casserole et cuire environ 30 mn, ça donne un sirop assez fluide mais pas liquide comme de l eau.)

Aroser le kadajf des la sortie du four avec la moitié du sirop, puis une fois refroidi avec le reste du sirop et laisser reposer quelques heures.