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  • Ramadhan Mubarak


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  • Muffins tout au citron

    Bonsoir,

     

    Muffins tout au citron

     

    ingrédients:

     

    biscuits:

     

    3 œufs

    1 yaourt

    2 pots de sucre

    3 pots de farine

     1 pot de beurre fondu

    1 sachet de levure chimique

    1 citron jaune non traité

     

    préparation:

     

    bien mélanger le tout a chaque fois que vous ajoutez un ingrédient

    préchauffer le four à 200 °C

    battrez les jaunes d œufs avec le sucre jusqu' a faire blanchir le mélange

    et y ajouter le yaourt, bien mélanger et ajouter le beurre fondu

    puis ajouter la farine et la levure

    ainsi que le zeste d un citron bio non traité et le jus de la moitié de ce meme citron

    bien mélanger et mettre dans des caissettes a muffin

    cuire 12 mn à 180 °C

     

    Muffins tout au citron

     

     

    nappage au citron: 

     

    4 cuil a soupe de sucre glace

    le jus de la 2 eme moitié de citron

     

    bien mélanger le tout et napper tout de suite les muffins (qui doivent être froids)

     

    puis mettre la déco de suite

    j ai mis des perles de sucre au parfum de citron

     

    Muffins tout au citron

    Muffins tout au citron

     

    Muffins tout au citron


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  • cookies aux pralines roses et noisettes

     

    Bonjour,

     

    cookies aux pralines roses et noisettes

     

    ingrédients:

     

    187 gr de farine

    1 oeuf

    125 gr de beurre

    1 poignée de pralines roses

     1 petite poignée de noisettes entieres

    150 gr de cassonade (recette originale 175 gr de sucre blc)

    1/2 cc de levure chimique

    1/2 sucre vanille

     

     

    préparation:

     

    Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu' a ce que la pate soit homogéne.

    Ajouter l' oeuf et le 1/2 sachet de sucre vanille. Bien mélanger.

    Ajouter la farine, les pralines roses et les noisettes concassées , bien mélanger le tout jusqu'a absorption de la farine.

    Former un boudin emballer dans du film alimentaire et mettre au frais 20 mn. 

    Préchauffer le four à 180°C.

    A la sortie du frigo couper le boudin tranches de un peu plus de 0.5 cm diposer les sur une plaque avec du papier sulfurisé.(ne pas trop les coller entre eux sinon ca colle)

    Enfournez 10 mn (tout dépend du four et de la taille des cookies)

    cookies aux pralines roses et noisettes

    cookies aux pralines roses et noisettes

    cookies aux pralines roses et noisettes

     

    cookies aux pralines roses et noisettes


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  • test red velvet de action

     

    test red velvet de action

     

    essaie du gâteau Red Velvet de chez Action

     

    à ajouter dedans:

     

     -2 œufs

    et

    - 100 gr de fromage Mon chou ( je connais pas alors j ai mis 100 gr de mascarpone)

    et

    - 250 gr de crème fouettée

     

    préparation: 

     

    monter la crème liquide en chantilly bien ferme réserver au frais

    dans un saladier mettre la poudre pour le gâteau et y ajouter les 2 œufs battus en omelette

    bien mélanger et ajouter 100 gr de chantilly

    test red velvet de action

    préchauffer le four à 160°C

    beurrez et farinez un moule et y mettre la pâte du gâteau

    test red velvet de action

    enfournez pour 50 mn a 160°C

    surveillez la cuisson j ai mis a peu près 35 mn avec le mien tout dépend de la taille de votre moule et de la puissance du four

     

    pendant se temps préparer la garniture

    mettre le fromage dans un saladier et bien le mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux

    ajouter le sachet de poudre pour la creme

    test red velvet de action

    puis la chantilly

    bien mélanger le tout

    test red velvet de action

    réserver au frais

     

    procéder au montage:

    une fois le gâteau bien refroidie

    le couper en 2 avec un couteau à pain

    test red velvet de action

    y mettre la moitié de la crème

    et garder l autre moitié pour la déco

    test red velvet de action

    test red velvet de action

    test red velvet de action

    l' essai est réussi pour nous mes enfants ont bien aimer  

    bonne dégustation !!!

     

     

     


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