Bonsoir,

un petit gateau tres rapide environ 30 min et 30 min au frais (mini)

ingrédients:

2 paquets de petits beurre

250 ml de lait bien froid

1 paquet de chantilly chocolat

parlin pour la déco

vermicelles 

préparation en étapes:

dans une assiette mettre une rangée de petits beurre (couper selon vos emporte pieces)

moi j ai fait un grand et des individuels

donc je vais détailler le grand (c est pareil pour les individuels)

puis dans un robot mettre le lait bien froid et le sachet de chantilly 

battre environ 2 min 

elle est prete de suite à etre utilisée 

mettre a l aide d une poche a douille la chantilly au chocolat

puis a nouveau une couche de petits beurre

et une nouvelle couche de chantilly

puis a nouveau les petits beurre

étaler ensuite la chantilly sur toute la surface uniformément

puis décorer avec ce que vous avez et mettre au frais au minimeum 30 min il en sortira bien meilleur au gout

en individuel

Bonjour,

voila je vous poste une nouvelle recette que je teste avec mon nouveau partenaire et les champignon ramassées avec mes enfants dans les bois le mois dernier ^^

un grand merci à Isabel pour cet envoie

et voila ma recette réalisée avec la sauce soja à teneur en sel réduite (bouiteille verte)

ingrédients:

350 gr de champignons des bois (trompette chanterelles pour moi)

1 oignon émincé finement

30 gr de vermicelles de riz cuit a l eau

1 cc d' assaisonement asiatique

poivre

3 escaloppes de poulet émincées

graines de sésame 

2 cs de sauce soja à teneur réduite en sel

huile de sésame pour la cuisson du poulet

feuilles de riz

préparation:

champignons:

dans une pôele faire suer les oignons émincés avec un peu d huile de tournesol puis y ajouter les chanterelles et un peu de sel et de poivre

laisser mijoter en mélangeant régulierement pour ne pas les brûler

laisser refroidir pour la suite

poulet:

dans une pôele mettre une cs d huile de sésame et faire griller les escalopes émincées avec une cuil a café d assaisonement asiatique et un peu de poivre

faire griller un peu puis ajouter la sauce soja

puis laisser mijoter jusqu a évaporation de la sauce soja

ajouter 1 cc de grains de sésame

laisser refroidir

ne pas oublier de cuire les vermicelles de riz dans de l eau 

puis une fois tous les ingredients proceder au montage des nems

1 feuille de riz humide

un peu de champignons puis un peu de vermicelles et ensuite un peu de poulet

proceder au pliage 

les frire dans l huile bien chaude

et mettre des la sortie de la friteuse sur du sopalin pour absorbes un maximeum de gras

déguster avec de la sauce soja dans laquelle vous trempez les nems

merciiii a mon nouveau partenaire pour cet envoie

Pain marguerite au sésame

ingrédients :

500 gr de farine t55

100 gr de graines de sésame grillées ( farin'up)

(80 gr pour le pain et 20 gr pour la déc)

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

6 gr de sel fin

eau assez chaude (selon les besoin mais pas bouillante)

préparation :

Réhydrater la levure dans un peu d eau chaude (mais pas bouillante) pendant 10 min,

Dans une grande terrine mettre la farine en puis, mettre le sel et 80 gr de grains de sésame, puis y ajouter la levure réhydratée , mélanger bien à la main ,

Ajouter l eau chaude selon les besoin tout en travaillant la pâte en même temps (environ 230 ml d eau), bien pétrir la pâte , elle est prête quand elle en colle plus aux doigts,

Séparer le pâton en 7 boules de la taille d une petite orange, les aplatir avec la main et les disposer sur une plaque farinée (ou avec une feuille de papier de cuisson ) couvrir avec un torchon propre et laisser gonfler 30 min,

Préchauffer le four à 180 ° C ,

Avant d enfourner avec un pinceau badigeonner avec du lait puis saupoudrer les 20 gr restant de grains de sésame grillés, enfourner et cuire 25 à 35 min selon vos fours il faut que le pain soit doré,

Bonjour,

recette en partenariat avec

 huile d olive

ingrédients:

500 gr de champignons de paris frais

1 échalottes

1.5 litre de bouillon de légumes

2 cs d huile d olive

1 mesure de risotto par personne

sel, poivre

marinade pour les crevettes

(6 grosses crevettes par personne)

huile d olive

1 cc d ail semoule

citron vert (le jus)

1 gousse d ail

paprika doux

sel, poivre

préparation:

marinade

dans un récipient assez profond

mettre l huile d olive 2 cs , mettre le jus d un citron vert et l ail semoule

mettre le paprika doux et le sel et poivre

mettre les crevettes décortiquées et nettoyées dedans et mettre au frais pendant 15 min minimeum

risotto

dans un fait tout mettre 2 cs d huile d olive

et le riz a risotto le faire nacrer un peu dans l huile d olive

ajouter l écalotte hachée

puis les champignons émincés

mouiller avec le bouillon de légumes

et laisser mijotter pendant 15 min en surveillant (remouiller si besoin selon vos gouts de cuisson) prolonger la cuisson a feu tres doux et selon vos gouts moi j aime bien quand c est assez cuit pas croquant

reserver 5 min

mettre 2 grosses crevettes par pique de brochette

et faire cuire les brochettes 2 min de chaque face dans une poele bien chaude

dresser selon vos envies

et bon appétit