Bonjour,

ingrédients:

500 gr de boeuf coupé en gros dés

1 oignon haché

1 tomate concassée

1 gousse d ail

1 cs de coriandre hachée

3 carottes moyennes coupée en rondelles

1 cs de paprika

1/4 cc de poivre

sel

1 pointe de couteau de safran

1/4 cc de gingembre en poudre

olives vertes

préparation:

dans un fait tout mettre 1 cs d huile d olive

faire légerement dorer la viande y ajouter les oignons faire suer un peu et ajouter la tomate concassée, la coriandre, l ail et les épices

bien mélanger le tout y mettre un peu d eau 

laisser mijoter a feu doux le temps de couper les carottes en rondelles puis les mettre dans le fait tout et couvrir d eau

laisser cuire 25 à 30 min en surveillant qu il reste suffisanment de sauce

sinon ajouter un peu d eau

cuire le riz selon la cuisson de la boite 

servir et dégustez bien chaud !!!

bon appétit !!!