• cup cakes ananas noix de coco

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    ingrédients

    pour 12 cups cakes :

    125 gr de beurre ramolli

    125 gr de sucre

    2 oeufs

    140 gr de farine

    1/2 sachet de levure

    1 pc de bicarbonate

    4 cs de lait

    2 tranches d’ananas

    75 gr de noix de coco rapée

    préparation:

    préchauffer le four à 180° C

    dans une jatte travailler le beurre avec le sucre

    incorporez les oeufs un à un

    tamisez ensemble la farine , la levure et le bicarbonate

    incorporez les a la preparation precedente puis délayez avec le lait

    ajoutez la noix de coco et l ‘ ananas coupé en morceaux

    diposez des caissettes en papiers dans un moule a muffins

    repartisez la pate en remplissant aux 2/3

    enfournez environ 20 min

    laisser completement refroidir

    avant de mettre le topping

    topping

    1 sachet en poudre de chantilly (dr oetker)

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    200 ml de lait bien froid

    déco ananas poêlé et caramélisé

    ainsi que un peux de noix de coco torifiée

    dans un robot mettre le lait bien froid ajouter la poudre a chantilly

    mixer jusqu a épaississement de la préparation

    mettre dans une poche a douille et dresser sur les cups refroidis

    saupodrez un peux de noix de coco torifiée et mettre une tranche de ananas poêlé

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 28 Septembre 2013 à 12:00
    un régale ma chère
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