• hrira sans gluten

    hrira sans gluten

     

    Bonjour,

     

    une petite soupe traditionnelle marocaine

    en version sans gluten pour que ma puce puisse en manger sans crainte 

    surtout que c est une soupe qu elle aime beaucoup

     

    hrira sans gluten

     

    ingrédients:

     

    1 oignon

    2 tomates assez mures

    2 cuil a soupe de concentré de tomates ( attention au gluten)

    1/2 bol de pois chiches 

    1/2 bol de lentilles vertes

    coriandre hachée 

    1 branche de célerie + feuilles haché

    sel

    poivre

    1 cuil à café de paprika doux

    1/2 cuil à café de gingembre

    20 gr de pates sans gluten

     

    épaissisant:

    2 cuil a soupe de maïzena

    1 verre d eau 

     

    préparation:

     

    dans une cocotte mettre un filet d huile d olive

    un oignon haché

    une branche de célerie hachée + les feuilles 

    ajouter 1/2 bouquet de coriandre haché

    ajouter la tomate concassée et le concentré de tomates

    ajouter a ça les épices et mettre 2 litres d eau

    fermer la cocotte et laisser mijoter 30 min

    ajouter les pois chiches et les lentilles

    laisser cuire encore 30 min

    pendant ce temps dans un petit bol mélanger un verre d eau et 2 cuil a soupe de maïzena 

    l ajouter dans la cocotte ainsi que les pates 

    laisser mijoter a feu tres doux 10 min

     

    servir tres chaud avec un quartier de citron selon les gouts

     

    hrira sans gluten


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