• pains farcis chevre courgette

    21-24410

     

    Bonjour,

     

     

    voila une image que j ai trouvée sur le net et du coup j ai voulu la tester

     

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    PIC 3080

    un vrai délice

     

    ingrédients:

     

    pate:

    j ai fais une pate a pain simple

    200 gr de farine

    1 cc de levure fraiche

    sel

    eau assez chaude mais pas bouillante selon le besoin

     

    travailler la pate a la main ou la map

    jusqua a ce que la pate ne colle plus aux doigts

    faire des boules et laisser gonfler 15 min

    puis l étaler au rouleau et ensuite faire comme sur la foto explicative

     

    farce:

    1/3 de courgette

    3 cs de fromage de chevre frais

    1 cc d huile d olive

    sel

    poivre

    un peu d ail semoule

    1 cc de parpika doux

    1/4 de cc de basilic

    sésame pour la déco

     

    couper la courgette en petits dés 

    faire légérement revenir a la poele avec l huile d olive

    ajouter le basilic bien mélanger

    ajouter l ail, le sel et le poivre

    bien mélanger le tout 

    hors du feu ajouter le paprika et ajouter cette prépartion au fromage de chevre frais

    bien mélanger le tout

    granir la pate

    et faire le montage selon le modele

     

    PIC 3074

     

    ajouter les grains de sésame (facultatif) laisser reposer 20 à 30 min avant d enfourner à 180°C pendant a peu pres

    25 min

    PIC 3079

     

    et voila le résultat !!!

     

    n oubliez pas le concour il finit mercredi incha allah

    alors pour ceux qui veullent encore participer laisser moi un com ^^

    PIC 2911

     

     


  • Commentaires

    1
    Mercredi 16 Janvier 2013 à 12:00
    j'adore la technique que tu utilises pour former cette belle " petite fleur " ; c'est vrai on dirait une fleur !! biz helene
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