• petites m semens farcis au four

    21-225 

     

    fotos 1584 

     

    ingrédients :

     

    pour la pate :

     

    300 gr de farine

    200 gr de semoule tres fine

    1 cc rase de sel

    eau

     

    pour la préparation voila le lien détaillée sur mon 1 er blog 

     

    link

     

    juste ne pas proceder de suite au pliages

     

    pour la farce aux poivrons:

     

    2 poivrons verts en petits dés

    1 tomate vidé et concassée finement

    1 oignon haché finement

    1/2 cc de paprika

    1/4 de cc de poivre

    1/4 de cc de gingembre

    1/4 de cc de curcuma

    sel

    1 cs de coriandre hachée

     

    dans un fait tout mettre 2 cs d huile d olive

    y faire suer les oignons puis y ajouter la tomate

    ajouter les poivrons

    puis les épices et la coriandre

    couvrir d eau et laisser mijoter pendant 25 à 30 min

     

    étalez une boule de pate a m semens

    mettre au centre 1 cs de farce avec une tranche de chevre

    plier comme une m semen clasique

    mettre de coté et étalez une autre boule

    puis mettre la m semen farci au centre et faire un nouveau pliqge voir en image

     

    fotos 1597 

     

    fotos 1608 

     

    mettre sur une plaque de four et avec la main applatir un peu

    mettre un peu de graines de nigelle

    enfournez jusqu a ce que ce soit doré

    et laisser refroidir avant de déguster (ou manger légerement chaud)

     

    fotos 1582 

    moi je les ai servi avec de la hrira

    fotos 1586 

     

    a7886c10 

     

    et merci pour vos commentaires 



  • Commentaires

    1
    Mardi 15 Mai 2012 à 12:00
    salam! j'aime beaucoup les msemmens farcis! je n'ai jamais testé la cuisson au four! je pense faire les tiens!!!! Bizz
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :