Bonsoir,

recette en partenariat avec

Petits paniers a l oseille et saumon fumé

pour la farce :

½ paquet de saumon fumé émincé

½ échalotte hachée finement

1 petit pot de creme fraiche épaisse ou 4 cs

oseille fraiche hachée

sel

poivre

dans une poele assez profonde mettre une cs d huile de tournesol

ajouter l échalotte hachée

faire suer l échalotte

ajouter 1 petit pot de créme fraiche épaisse

salez et poivez

ajouter l oseille hachée et bien mélanger le tout

laisser mijoter a feu tres doux pendant 8 à 10 min

pate :

450 gr de farine fluide farin'up

1 cs de levure fraiche

100 gr de graines de tournesol de farin'up

sel

eau assez chaude (selon les besoins)

mettre la farine dans une jatte et former un puit

ajouter les graines de tournesol

le sel

et la levure au centre du puit

verser l eau petit a petit tout en pétrissant la pate a la main

la pate est prete quand elle ne colle plus aux doigts

former une boule et laisser de coté 1 heure

elle doit doubler de volume

repertir et laisser a nouveau 1 heure

repetrir puis étaler la pate

couper des carrés et mettre une cs de creme a l oseille puis le saumon fumé

fermer en joignant les 4 angles ensemble et fermer les ouvertures

disposer sur une plaque

et laisser reposer 30 min

préchauffer le four à 180°C

badigeonner les panier avec un jaune d œuf et enfournez 30 min en surveillant

(en verssion triangulaire)