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Petits roulés aux fruits confits et cacahuètes
Bonsoir,
ingrédients:
500 gr fr farine t 55
100 gr de sucre
2 petit suiss nature
100 gr de margarine à température ambiante
2 œufs à température ambiante
eau assez chaude
1 pc de sel
1 sachet de levure chimique
version fruits confits et confiture:
4 cuil à soupe de confiture
un peu de fruits confits
dans un bol avec un peu d eau chaude réhydrater le levure de boulanger en sachet
dans un plat mettre la farine en puit et y mettre le sucre , la pincée de sel, les œufs battus en omelette, et les petits suiss bien mélanger le tout a la main et ajouter un peu d eau chaude , bien travailler la pâte à la main (pétrir environ 10 min) quand la pâte ne colle plus aux doigts mettre la margarine en petits morceaux et continuer à pétrir encore 5 min
puis couvrir avec un torchon propre et laisser monter 1 heure
dégazer la pâte et laisser reposer encore 1 heure
dégazer et couper la pâte en 2 pattons de taille identique
fariner un plan de travail et étaler la pâte au rouleau
étaler la confiture
et mettre un peu de fruits confits
et rouler la pâte sur elle même
couper les tranches que vous disposer sur une plaque sur laquelle vous avez disposé une feuille de papiers de cuisson
laisser reposer sur la plaque 30 min
badigeonner de jaune d œuf et mettre un peu de céréales sur le dessus avant d enfourner 15 min a 200°C
version cacahuètes:
4 cs de confiture de fraise
cacahuètes concassées
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Commentaires
1OumkadiaVendredi 30 Mai 2014 à 23:26Mmmmm!!! Les deux versions me plaisent bcp! Parfait pr le petit déj demain matin inchAllah lol bzx!RépondreBonjour...je te rends visite suite à ta visite...Félicitations pour ton blog!
J'ai une recette sympa aussi dans ce style: les roulés à la cannelle. Un vrai délice.
Je fais ta recette tout de suite, celle au nutella pour ma fille en convalescence. C'est très alléchant!:)
A bientôt.
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