Bonjour,

recette en partenariat avec

 huile d olive

ingrédients:

500 gr de champignons de paris frais

1 échalottes

1.5 litre de bouillon de légumes

2 cs d huile d olive

1 mesure de risotto par personne

sel, poivre

marinade pour les crevettes

(6 grosses crevettes par personne)

huile d olive

1 cc d ail semoule

citron vert (le jus)

1 gousse d ail

paprika doux

sel, poivre

préparation:

marinade

dans un récipient assez profond

mettre l huile d olive 2 cs , mettre le jus d un citron vert et l ail semoule

mettre le paprika doux et le sel et poivre

mettre les crevettes décortiquées et nettoyées dedans et mettre au frais pendant 15 min minimeum

risotto

dans un fait tout mettre 2 cs d huile d olive

et le riz a risotto le faire nacrer un peu dans l huile d olive

ajouter l écalotte hachée

puis les champignons émincés

mouiller avec le bouillon de légumes

et laisser mijotter pendant 15 min en surveillant (remouiller si besoin selon vos gouts de cuisson) prolonger la cuisson a feu tres doux et selon vos gouts moi j aime bien quand c est assez cuit pas croquant

reserver 5 min

mettre 2 grosses crevettes par pique de brochette

et faire cuire les brochettes 2 min de chaque face dans une poele bien chaude

dresser selon vos envies

et bon appétit