Bonsoir,

recette en partenariat avec:

Sardines a la marocaine 

sardines fraiches ou surgellées (néttoyées et vidées)

farce :

coriandre fraiche hachée

1 gousse d ail passée au presse ail

½ cc de paprika

sel

poivre

¼ cc de gingembre en poudre

¼ cc cumin

¼ cc coriandre moulue

huile d olive 1 cs

panure :

2 cs de chapelure

4 cs de son d avoine farin'up

1 gros œuf battue

vider et laver les sardines

preparer la farce :

hacher finement la coriandre ajouter une gousse d ail passée au presse ail

ajouter les épices et l huile d olive

bien mélanger le tout

et farcir les sardines

mettre ensuite la sardine dans l œuf battu puis dans le melange chapelure et son d avoine

cuire a la poele avec suffisament d huile pour frire les sardines

manger chaud ou froid