• Tajine de poulet choux fleur et pommes de terre

    Tajine de poulet choux fleur et pommes de terre

     

    voila une petite recette de tajine assez rapide a faire et qui change un peu

     

    Tajine de poulet choux fleur et pommes de terre

     

    Ingrédients:

     

    1/2 poulet

    1/2 choux fleur (pas trop gros)

    5 pommes de terre de taille moyenne

    1 tomate

    1 oignon

    sel

    poivre

    1/2 cc de paprika

    1/4 de cc de curcuma

    1 petite gousse d ail

    1/2 cc de gingembre en poudre

    1 cuil a soupe de coriandre haché

     

    Préparation:

     

    Couper le poulet en morceaux le laver et le déposer dans le tajine avec 2 cuil a soupe d huile de tournesol.

    Faire dorer le poulet de tous les cotés et ajouter l oignon émincé et faire suer un peu, ajouter une tomate concassée grossièrement et ajouter les épices (sel, poivre, paprika, curcuma, gingembre en poudre) ainsi que l ail et la coriandre hachée.

    Ajouter 1/2 verre d eau.

    Ajouter les fleurettes de choux fleur et cuire 5 mn.

    Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers, et cuire 10 mn.

    Servir avec du pain frais.

     

    Tajine de poulet choux fleur et pommes de terre

     

    Bon appétit !!!


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