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tajine poulet carotte/ pomme de terre
Bonjour,
voila un petit tajine facile et rapide a faire
ingrédients:
1/2 poulet coupé en morceaux (assez gros)
3 carottes moyennes
3 pommes de terre moyennes
1 oignon émincé
1 tomate concassée grossierement
1 cs de coriandre coupée grossierement
sel
poivre
1/2 cc de paprika
1/4 cc de poivre
1/4 cc de gingembre en poudre
préparation:
faire chauffer votre tajine
y mettre 1 cs d huile d olive
mettre les morceaux de poulets et les faire dorer de tous les cotés
ajouter l oignon émincé
faire suer un peu et ajouter la tomate concassée
puis la coriandre et les épices
ajouter de l eau a demi hauteur du tajine et laisser mijoter 20 min
puis ajouter les carottes que vous aurez coupées en morceaux assez gros
laisser cuire encore 15 min avec son couvercle
puis enfin ajouter les pommes de terres mettres des olives si vous voulez
cuire encore 15 à 20 min
et dégustez avec un bon pain maison
bon appétit !!!
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Commentaires
1les joyauxde sherazaLundi 17 Décembre 2012 à 12:00hmm trop bonnnnnnn, bizRépondre
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