• tajine poulet, petits pois et coeurs d artichaud

    21-225

     

    Bonjour,

     

    018

     

    ingrédients: pour 4 personnes

     

    huile d olive

    4 cuisses de poulets

    4 artichauds

    400 gr de petits pois surgelés

    1 oignon moyen haché

    1 cs de coriandre hachée

    1 gousse d ail hachée finement

    1 cc de concentré de tomate

    1 cc de paprika doux

    1/2 cc de gingembre en poudre

    sel

    poivre

    1 pointe de couteau de safran

    _______________________________________________________

    préparation:

     

    dans un tajine mettre 3 cuil a soupe d huile d olive

    mettre les cuisses de poulet et les faire légeremnt dorer 

    y ajouter l oignon et l ail

    puis le concentré de tomates , la coriandre et les épices

    mettre un verre ( à thé ) d eau tiede (pour éviter le choc termique et fisurer le tajine)

    ajouter les 4 coeurs d artichaud tournés et citronés (pour qu ils ne noircissent pas)

    puis les petits pois surgelés 

    fermer le tajine et laisser mijoter 30 bonnes minutes

    voila votre tajine est pret à etre dégusté

    bon appétit !!!

     

    019-copie-2

    017-copie-1

     

    020-copie-1

     

    en partenariat avec bgSlideshow

     


  • Commentaires

    1
    Vendredi 12 Avril 2013 à 12:00
    un délicieux tajine plein de saveurs,j'aime beaucoup
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :