Bonjour,

voila une recette trouvée sur 

des petits pains au fjord de danone je fais pas de pub pour danone mais j ai pas trouvée d autres yaourts qui peuvent les remplacer dans cette recette

on dirait une sorte de creme fraiche verssion yaourt ^_^

ingrédients : (pour environ 14 petis pains)

3 pots de fjord

2 oeufs

25 gr de levure fraiche

15 gr de beurre

2 cs de sucre semoule

1 cc de sel

650 gr de farine 

differentes graines pour la déco (pavot , nigelle, sésame)

préparation:

1°  dans une casserole faire chauffer a feu doux 6 cl ( j ai mis 3 cl) d eau avec le beurre, les fjord et le sucre

bien mélanger

dés que le beurre a fondu , mettre hors du feu

une fois le mélange tiédi ajouter un oeuf et bien fouetter

2°  dans un grand bol, verser la farine et faire un puit au centre pour y mettre la levure émiettée et recouvrir de 6 cl d eau tiéde ( j ai mis l équivalent d un verre a thé d eau assez chaude pour bien diluer la levure)

3°  ajoutez le mélange au fjord puis le sel et bien mélanger a l aide d une cuillere en bois

4°  sur un plan de travail fariné( bien fariné^^ ) travailler la pate a la main 

(personellement j ai mis plus que 650 gr de farine je trouve que ca colle trop et qu il y en a pas assez

et j ai mis 300 ml d eau et non 2 fois 600 ml ( c est énorme))

la recouvrir et laisser reposer 1 heure

5° travailler la pate a nouveau et la diviser en 14 portions 

6°  les faconer en petits pains de 10*4 cm

laisser reposer 30 min de nouveau

7°  préchauffer le four à 210°C 

badigeonner les pains avec l oeuf restant battu avec 2 cs d eau

recouvrir de graines et enfournez 15 min

et voila en verssion farcie

par étapes :

kacher de volaille et leardamer + un epu de sel

kiri , lerdamear + sel

badigeonner de jaune d oeuf et mettre un peu de leardamer coupés en petits dés

en partenariat avec le groupe bel

N oubliez pas les com's ^_^