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kadajf aux noix
salam aleykum
ingrédients:
1 paquet de pate a kadajf
250 gr de beurre fondu
farce:
1 bol de noix concassé (pas trop fin)
1 cuil à café de cannelle en poudre
4 cuil à soupe de sucre
sirop:
4 tasses d eau
6 tasses de sucre
zeste d un citron
2 bâtons de cannelle
préparation:
Dans un moule beurré mettre une couche de kadajf, tasser un peu avec la main, mettre un peu de beurre fondu.
Puis disposer la farce.
Et à nouveau une couche de kadajf. Tasser un peu.
Couper avec un couteau bien aiguisé.
Arroser le tout avec du beurre fondu.
Mettre au four environ 50 min à 100° C couvrir le plat avec de l' aluminium les 30 premières minutes de cuisson.
Pendant que le kadajf est dans le four faire le sirop.
( Mettre le tout dans une casserole et cuire environ 30 mn, ça donne un sirop assez fluide mais pas liquide comme de l eau.)
Aroser le kadajf des la sortie du four avec la moitié du sirop, puis une fois refroidi avec le reste du sirop et laisser reposer quelques heures.
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Commentaires
Oummi Cuisine
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