• kadajf aux noix

    salam aleykum

     

     

    kadajf aux noix

     

    ingrédients:

     

    1 paquet de pate a kadajf

    250 gr de beurre fondu

     

    farce: 

    1 bol de noix concassé (pas trop fin)

    1 cuil à café de cannelle en poudre

    4 cuil à soupe de sucre 

     

     

    sirop:

    4 tasses d eau 

    6 tasses de sucre

    zeste d un citron

    2 bâtons de cannelle

     

    kadajf aux noix

     

    préparation:

     

    Dans un moule beurré mettre une couche de kadajf, tasser un peu avec la main, mettre un peu de beurre fondu.

    Puis disposer la farce.

    Et à nouveau une couche de kadajf. Tasser un peu.

    Couper avec un couteau bien aiguisé.

    Arroser le tout avec du beurre fondu.

    Mettre au four environ 50 min à 100° C couvrir le plat avec de l' aluminium les 30 premières minutes de cuisson.

    Pendant que le kadajf est dans le four faire le sirop.

    ( Mettre le tout dans une casserole et cuire environ 30 mn, ça donne un sirop assez fluide mais pas liquide comme de l eau.)

     

    Aroser le kadajf des la sortie du four avec la moitié du sirop, puis une fois refroidi avec le reste du sirop et laisser reposer quelques heures.

     

    kadajf aux noix


  • Commentaires

    1
    Jeudi 18 Mars à 09:02

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