Bonjour,,

voila une petite salade bien fraiche et tres bonne

super simple a faire 

ingrédients:

pour 4 personnes:

500 gr d haricots verts surgelés

1 grosse bettrave cuite

1 oeuf par personne (4)

préparation:

cuire les haricots verts a la vapeur

en meme temps mettre les oeufs a cuire aussi

laisser les haricots une fois cuits a refroidir

dans un saldier mettre 1 cc de mayonnaise

du sel et du poivre

mettre le haricots verts refoidi ajouter une cs de vinaigrette a la moutarde

dans un petit cercle mettre 2 cs de haricots verts au fond

puis hacher la bettrave grosierement mettre une cs sur les haricots

mettre le blanc d oeuf haché grossierement et enfin le jaune

mettre une bonne cs de vinaigrette a la moutarde sur le tout et dégustez !!!