Bonjour,

ingrédients:

1 pate feuilletée

3 cs de fromage blanc

1 cs de creme fraiche allégée

sel

poivre

1 pincée de paprika

saumon fumé

mozzarella

basilic frais

préparation:

malanger dans un bol

le fromage blanc et la creme fraiche ainsi que le sel , le poivre et le paprika

étaler la pate feuilletée

et la piquer a la fourchette

étaler le melange fromage creme fraiche et epices

mettre les tranches de saumon fumée sur ce mélange et mettre un peu de mozzarela 

et saupoidrez de basilic fraic haché

enfournez à 220°C pendant environ 20 à 25 min 

bon appétit!!!

Bonjour,

Ramen carottes champignons et brochette sucré salé

ingrédients pour 2 personnes  :

bouillon :

huile de sésame

½ oignon

1 carotte moyenne

4 petits champignon de paris émincés

1 bouillon cube légumes

½ cuillère à café d assaisonnent asiatique

1 paquet de pâtes à ramen

2 gros champignons de paris émincés

2 œufs durs (1 par personne)

brochettes de bœuf :

200 gr de bœuf coupé en dés

1 cs d huile piquante

2 cs de saune nuoc mam

½ cc de paprika doux

½ cc de poivre a la citronnelle

1 cs de miel de montagne

graines de sésame en déco

préparation :

couper le bœuf en dés et faire mariner les morceaux minimum 30 min 

mettre l huile piquante et les épices mettre la sauce nuoc mam et bien mélanger

laisser mariner comme ça 30 min au frais

faire le bouillon pour les pâtes :

dans une casserole faire suer l oignon émincée très finement avec une cc d huile de sésame

ajouter les champignons coupés très fins

et les carottes coupées en rondelles assez fines

émietter un bouillon de légumes et couvrir avec 2 mugs d eau

ajouter ½ cc d assaisonnement asiatique tout prêt (rayon épicerie du monde)

cuire a couvert pendant 10 min a feu moyen

gouter le bouillon pour rectifier l assaisonnement si besoin ( sel ou poivre)

en meme temps faire snaquer les (gros) champignons émincés

et cuire les brochettes de bœuf marinées (avant cuisson des brochettes mettre sur des piques et laquer avec du miel) les faire griller sur plancha et mettre un peu de sésame pour la déco

ajouter le bloc de pates à ramen et cuire 5 min

dréssez dans un bol ou une assiette creuse

il faut mettre assez de bouillon dans le plat

puis mettre un peu de carottes d un coté et les champignons snaqués de l autre

mettre un œuf dur coupé en 2 et mettre 3 petites brochettes par assiette

servir assez chaud

Bonjour,

recette en partenariat avec 

ingrédients:

250 gr de farine blanche 

250 gr de farine de seigle farin 'up

sel

eau assez chaude

huile de tournesol pour étaler la pate

préparation:

dans un grand plat mélanger ensembles les 2 farine et une demi cc de sel

ajouter l eau et petrir la pate a la main jusqu a ce qu elle ne colle plus aus doigts

faires des petites boules de la taille d une mandarine

et mettre de coté le temps d utiliser toute la pate

puis étaler les boules de pate a la mais et avec de l huile (essayer de ne pas faire de tous dans la pate
je dis bien essayer pas toujours facile :))

puis proceder au pliage de la maniere suivante (en image ^^)

puis étaler le petit carée de pate a la main et faire cuire recto verso

Bonjour,

voila ce qu il y a au gouter aujourd hui

en partenariat avec :

  et  

ingrédients pour 12 choux:

200 gr de farine patisserie et cuisne farin'up

100 gr de beurre

4 oeufs

1 pc de sel

1 pc de sucre

1/4 de litre d eau

sucre perles pour déco

dans un fait tout mettre l eau et faire chauffer, ajouter le beurre, le sel et le sucre

ajouter la farine et bien mélanger

éteindre le gaz et ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangéant bien

mettre dans une poche a douille et former les choux sur une plaque 

mettre un peu de perles de sucre et enfournez a peu pres 30 min

laisser refroisir sur une plaque et couper en 2

preparez la chantilly 

pour la chantilly:

2 briques de creme luiquide 30 %mg

2 feuilles de gélatine

10 goutes d arome barbe à papa

colorant parme (moi j ai mis en poudre dilué dans un peu de creme)

75 gr de sucre glace

dans un bol d eau froide faire ramolir la gélatine

dans une casserole mettre une demi brique de creme avec l arome barbe à papa et le colorant y ajouter la gélatine éssorée et bien la faire fondre

laisser cette creme refroidir

avec le reste de creme monter une chantilly assez ferme

ajouter la preparation de gélatine bien mélanger avec une maryse le mélange doit erte bien homogene

mettre dans une poche a douille et garnir les choux

mettre 30 min au frais et déguster avec un bon thé ou un café

Merciiii a mes partenaires pour ces produits